「跟上潮流，玩味浮世繪葡萄酒包裝，竟來自南澳的百年葡萄酒莊園？」
巴羅莎谷葡萄莊園 Auswan Creek ，位在如詩如畫的連綿山丘上，1908 年起開始種植葡萄，至今已有百年歷史。
巴羅莎谷的炎熱氣候，塑造出與舊世界迥然不同的希拉風格，有名到一講到希拉人人都會想到巴羅莎谷，堪稱「澳洲最完美的紅葡萄酒產區」。
今年首次推出虎年生肖收藏酒款，打造氣勢非凡的新瓶，裝入誠意之作葡萄酒，不論是餽贈或自己品酩，甚至收藏陳年 10 ～ 15 年都相當適合。
還沒收到這兩款酒之前，光看這浮世繪般的華麗紙盒，虎虎生風的金色浮雕，我就已經非常期待了！
當然，不只欣賞它時尚的外觀，更是因為這流線型的深色玻璃瓶中，承裝的是澳大利亞百年的葡萄種植傳承，結合新世界產區的現代釀造技術，讓人忍不住想嚐一口酒香了～
6 款不同的底色，代表 6 種不同的福氣含義：福、祿、壽、禧、財、勝，新年送禮保證虎虎生風～
我自己最喜歡紅色「禧」包裝和金色「財」包裝，無論是送給長輩，或是單純當過年的家中擺設，都是喜氣洋洋又招財呀～
但是呢，老實說，收到之後怎麼可能擺太久？
這麼棒的酒，我馬上就想開瓶來喝啦～
這次品飲 2 支不同的生肖收藏酒款：
2020 卡本內蘇維翁（Cabernet Sauvignon）紅酒 1500ML：
來自微風吹拂的蘭漢溪，它是目前澳大利亞發展最快的葡萄酒產區之一。
卡本內蘇維翁（Cabernet Sauvignon）品飲心得：
如果只能用兩個字形容，我會說它相當「飽滿」。
聞起來像熟透的李子，帶點辛香料。
含在口中，緩緩飲下，又多了熬煮過的桑椹果醬甜香，果醬在舌中展開後，轉化成巧克力般的絲滑，再拉回一點胡椒和新鮮的辛香料的刺激香氣。
你可以感受到酒體飽滿、充滿活力及芳香。
此產區顯著的溫差特性，賦予了這款酒精緻優雅，卻依舊豐富的感受。
卡本內這支，最經典的搭配就是牛排，尤其是碳烤牛排。卡本內本身的煙燻味，可以和牛排的梅納反應結合，餐酒互搭完美 Level up！
卡本內蘇維翁（Cabernet Sauvignon）搭配菜色：
鴨胸、牛排、燒烤豬肋排、培根牛肉起司漢堡、義式冷肉盤、伊比利生火腿、硬質起司
2018 希拉（Shiraz）紅酒 750ML：
來自巴羅莎谷，承載了澳大利亞最古老的葡萄酒偉大歷史。
希拉（Shiraz）是全世界最著名的紅葡萄品種之一，更是澳大利亞國寶葡萄品種，果粒小而顏色深，皮厚、單寧重，釀造後澎湃果香襲來，散發濃郁熟成的黑色莓果味，更有其他品種少見的獨特黑胡椒味。
澳洲人最愛吃燒烤BBQ時，開上一瓶希拉紅酒佐餐，相當過癮。
品飲心得：
倒到酒杯裡是不透明的紅寶石顏色，搖晃嗅聞之後，濃郁的新鮮紅色水果香氣撲鼻而來～
口腔中充滿葡萄酒的丹寧果香，慢慢的滲出橡木桶的堅果烘焙香，和巴羅莎谷希拉特有的辛香料味一同在味蕾中撞擊。多啜吸幾口再吞下，我能感受它是一款剛柔並濟、韻味佳的酒。
我特別喜歡後味有帶點摩卡咖啡的醇香，幫紅酒結構收尾提香的感受。
有些朋友品嚐葡萄酒時，會希望品出桶味。
像希拉這支，因為經過 24 個月法國橡木桶釀存，算是有滿明顯的木桶香氣，就算是葡萄酒初入門者也喝得出來當中的微妙韻味。
這樣的過桶風味，更是受到葡萄酒老饕喜愛，橡木桶獨有摩卡香氣與希拉葡萄果香充分融合，但不會蓋過葡萄酒本身的風味。
希拉（Shiraz）搭配菜色：
小羊排、肋眼牛排、台塑牛小排、沙茶炒羊肉、川菜
兩支的共同點：
經過手工採摘，並在新的法國橡木桶中陳釀，以生產出風味迴異的葡萄酒。
適合收藏家陳年，窖藏後有機會成為澳大利亞最棒的葡萄酒之一。
卡本內蘇維翁（Cabernet Sauvignon）紅酒生肖收藏酒款禮盒，1,500ML，NT2,380
希拉（Shiraz）紅酒生肖收藏酒款禮盒，750ML，NT1,380
不愧是虎年最時尚的送禮新選擇，你還等什麼，新年大宴小酌就帶上這一瓶！
像我喝了覺得不錯，就再送一瓶給預產期剛好在虎年新年的好朋友，也建議他們要陳年。
等到12年之後，又是下一輪虎年，期待他們到時候再來開瓶這支和小朋友生肖一樣的酒，一定特別有紀念價值。
750ML 限量 2,000 瓶，1,500ML 限量 3,000 瓶，一年只有進貨這一次，好珍貴呀～
因為數量限量，我就趕快追加要送朋友的這一支了。
對了，開箱時發現，禮袋上還有浮雕，連細節都設計到了，大家看到都發出讚嘆，問我在哪裡買的！虎酒不只貴氣大方，也十分應景虎年，送人或自己收藏都太有面子啦～
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